2021版义务教育化学新课标学习（5）——学习主题二：物质的性质与应用

【学业要求】

1.能依据物质的组成对物质进行分类，并能识别纯净物和混合物、单质和化合物。能依据物质的类别列举一些简单的氧化物、酸、碱、盐及生活中常见的有机物。

2.能举例说明和描述氧气、二氧化碳及常见金属、酸和碱的主要性质，并能用化学方程式表征。能举例说明物质性质的广泛应用及性质与用途的关系。能利用常见物质的性质，分析、解释一些简单的化学现象和事实，设计简单实验，检验和区分氧气、二氧化碳及常见的酸和碱。

3.能应用研究物质性质的一般思路和方法，从物质类别的视角，依据金属活动性顺序、中和反应，初步预测常见金属、酸和碱的性质，设计实验方案，分析和解释有关的实验现象和事实，进行证据推理，得出合理的结论。

4.能从定性和定量的视角，说明饱和溶液、溶解度和溶质质量分数的含义，并能进行简单的计算。能根据需要配制一定溶质质量分数的溶液；能利用物质的溶解性，分析和评价粗盐提纯、水的净化等物质分离的方案。

5·能基于真实问题情境，依据常见物质的性质，初步分析和解决相关的综合问题。能基于物质的性质和用途，从辩证的角度，初步分析和评价物质的实际应用，对空气和水体保护、酸雨防治、低行动、资源回收、化学品合理使用等社会性议题进行讨论，积极参与相关的综合实践活动。

【教学提示】

 

1.教学策略建议

（1）通过实物、图片、模型等直观手段，联系学生身边的具体物质，引导学生感受物质的多样性；结合元素及微粒等核心概念，通过比较、分类、概括等活动，建立物质分类的认识，逐步形成基于物质分类研究物质及其变化的视角。

（2）通过典型实例，帮助学生建立物质性质与用途的联系，展现丰富、鲜活的物质应用事实，引导学生基于物质性质对物质应用进行分析解释和创意设计，促进学生“性质决定用途”观念的形成。

（3）充分发挥学生必做实验的功能，给学生提供充分的动手实践和动脑思考的机会，经历完整的探究过程，在反思交流的基础上，引导学生提炼研究物质性质的一般思路和方法。

（4）设计关于物质性质与应用的真实情境和大任务，充分利用“碳中和与低碳行动”等跨学科实践活动，开展项目式学习，发展学生多角度分析和解决实际问题的能力，培养合作、实践、创新的综合素养。

 

2.情境素材建议

（1）地球大气成分的演变，自然界中的碳一氧平衡；氧气的发现-从普利斯特里到拉瓦锡；宇航、潜水、医疗的呼吸供氧；鱼池缺氧现象和增氧方法；碳单质的研究进展；溶洞等自然奇观的形成；二氧化碳在蔬菜大棚中的作用；二氧化碳的捕集与封存、转化与利用；我国实现“碳中和”目标的措施。

（2）淡水危机，自来水的阶梯水价及收费项目；水的净化和自来水的生产工艺；工业、农业、生活及医疗等领域使用的溶液；海水制盐和海水淡化。

（3）我国重要的金属矿产资源及其分布；《天工开物》中对我国古代金属冶炼成就的描述；我国古代合金材料的制造（如铸造钱币、青铜器等）；我国在金属及金属材料领域的研究和应用成就；现代交通、航空、航天、军事等领域使用的合金材料及发展；废弃金属的分类回收和再利用。

（4）人体内几种体液或代谢产物的正常pH范围；作物生长适应的pH范围；生活中常见物质的酸碱性；酸碱指示剂的发现；海盐、岩盐、湖盐和井盐；我国古代文献中对制盐方法的描述；侯德榜对我国制碱工业的贡献。

 

3.学习活动建议

 

（1）实验探究活动

 

探究空气中氧气的含量；探究人体吸入的空气与呼出气体中主要成分的差异；制取蒸馏水；探究活性炭和明砚等净水剂的净水作用。

实验观察氯化钠、硝酸铵、氢氧化钠三种物质在水中溶解时溶液的温度变化，比较三种物质在水中的溶解能力，查阅溶解度数据，绘制溶解度曲线。

自制酸碱指示剂并观察其在不同溶液中的颜色变化；使用pH试纸等检测生活中常见溶液的酸碱性。

 

（2）调查与交流活动

 

关于空气中二氧化碳是否会越来越多、氧气是否会耗尽等问题的讨论；调查降低空气中PM2.5浓度的措施；调查我国改革开放以来用水量的变化并讨论分析原因；调查饮用水源的质量和水净化处理的方法。

调查我国改革开放以来金属材料生产和使用的有关数据并讨论分析；收集有关钢铁锈蚀造成经济损失的资料；调查在日常生活中金属废弃物的种类及回收价值。

（3）项目式学习活动

 

空气质量检测与微型气象站；讨论并制订可行的节水方案；水质检测及自制净水器；自制汽水；制作面点；腌制松花蛋；开展关于化肥的功与过的辩论；设计海报、展板等，并走进社区宣传和指导垃圾分类。